Idul Fitri 1432 H

Alhamdulillah masih diberikan nikmat menjalani ibadah shaum dan menikmati hari raya idul fitri.  Semoga masih bisa bertemu dengan ramadhan yang akan datang aamiin.  Ramadhan tahun ini alhamdulillah membawa berkah yang sangat luar biasa bagiku.  Masih bisa berkumpul bersama orangtua dan keluarga, diberikan kesehatan dan rizki yang cukup.

Sebenernya tahun ini mau cuti bikin kue kering, karena selain kekurangan tenaga kerja juga rencana mau mudik, khawatir keteteran.  Tapi tenyata ada yang bersedia bantuin bikin kuker, senengnya lagi asistennya mau nginep di rumah dan udah berpengalaman.   Alhamdulillah dimudahkan jalannya… orderan kuker banyak sekali (untuk ukuran pemula kaya aku mah banyak banget hehe).  Aku promosi di sekolah anya, tetangga di komplek, temen-temenku dan temen-temen kerjanya ibuku hehe…Targetku sih ga banyak, cuma 100 toples qiqiqi….namanya juga target Ternyata malah dapet orderan melebihi target ;150 toples…alhamdulillah yaa   Kuker yang aku buat semua sesuai orderan, setelah terima orderan baru deh dibuat kukernya.

Ada beberapa jenis kuker yang aku buat, dari kuker klasik seperti nastar, kastengel, putri salju, sagu, lidah kucing sampai kuker modern seperti choco stick, easy melt coco cookies, nutty flakes cookies, greentea cookies, fancy cookies dan lain-lain.  Semua kukernya dibuat dari bahan-bahan berkualitas, tanpa bahan pengawet.  Ada yang full butter, setengah butter dan full margarine (bl****nd) tergantung pesanan.  Fresh, halal, health and delicious…

Foto-foto di atas sebagian yang sempat didokumentasikan.   Tukang kue merangkap tukang foto, banyak kuker yang ga sempat didokumentasikan, karena keterbatasan waktu dan tenaga hehe…tapi sekali lagi alhamdulillah semua selesai tepat waktu, dan mudah-mudahan tidak mengecewakan semua customer.

Kepada semua teman yang sudah memesan kue kering, terima kasih banyak atas kepercayaannya, semoga tidak mengecewakan, mohon maaf atas segala kekurangan.  Selamat hari raya Idul Fitri 1 Syawal 1432 H, mohon maaf lahir dan batin.

egg roll

Hubby suka banget sama egg roll.  Cemilan yang wajib dibeli kalau berkunjung ke supermarket Itu lho egg roll m***e.  Sebenernya dari dulu penasaran pengen bikin sendiri, tapi belum terlaksana juga karena belum punya cetakannya hehe.  Akhirnya coba cari-cari cetakannya di toko perkakas rumah tangga langgananku.  Ternyata cetakan yang aku maksud tidak ada di toko itu, sebenernya mereka suka jual tapi kebetulan lagi kosong.  Tapi mereka berbaik hati mau memesankan untukku   Seminggu kemudian mereka kasih kabar kalau barangnya sudah ada di toko.   Yippy…senangnya, akhirnya kesampaian juga punya cetakan egg roll ini.  Begitu sampai rumah, langsung deh praktek.  Dan hasilnya….tarraaaa…

Egg roll ini aku buat pake resep dari buku 60 resep cake & cookies anti gagal NCC.  Bikin egg roll ini mudah kok, cuma memang harus bisa mengira-ngira banyaknya adonan yang dicetak, supaya tidak melebar keluar cetakan hehe (kalau itu pengalaman pribadi).  Selain itu juga, waktu yang dibutuhkan sampai adonan matang, kalau aku sering kegosongan hehehe.  Dan satu lagi yaitu menggulung egg roll dengan sumpit, gampang-gampang susah.  Daripada penasaran, coba yuk bikin egg roll di rumah.

Resep egg roll

Bahan:

4 butir telur

150 gram gula pasir

1 sdt emulsifier

150 gram tepung terigu protein sedang

2 sdm tepung sagu

1 sdm susu bubuk

100 gram margarin leleh

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental.
2. Masukkan terigu, sagu dan susu bubuk yang telah dicampur rata.
3. Tuang margarin leleh, aduk balik.
4. Panaskan cetakan egg roll, tuang 1 sdm adonan ke dalam cetakan, tutp dan tunggu beberapa saat hingga matang.
5. Buka cetakan, lalu gulung egg roll dengan bantuan sumpit. Angkat dan biarkan dingin.
6. Lepaskan egg roll dari sumpit, simpan ke dalam toples kedap udara.

wellcome back

here i’m…back to blogging.   setelah sekian lama berhibernasi :p akhirnya muncul lagi.  kemana aja bu? ada aja, di rumah masih sibuk ngurus suami dan anak.  masih sesekali bikin kue, tapi jarang didokumentasikan.   sempet terserang virus baking blue, sempet males dan ga percaya diri juga…haduuuuhh.  semoga mulai sekarang semangat terus, semangat ngeblog, semangat belajar bikin kue lagi, dan jadi full time mom yang selalu smart & berkarya…amin.

ini ada beberapa foto-foto lama yang belum sempet diupload, enjoy the pictures…^_^

kue kering ini dibuat lebaran idul fitri yang lalu, selain untuk konsumsi sendiri juga ada beberapa pesanan.  kue-kue kering ini memakai butter, selain rasanya enak aroma butternya juga sangat terasa, halal dan tanpa bahan pengawet.

Cookies hias

Bikin cookies udah pernah dong, bikin cookies yang dihias?  Bisa ga ya?ga bakat seni nih, mana bisa menghias hihi..Penasaran ah, coba bikin.   Setelah berburu bukunya Peni Respati ”Kue kering Hias”, dipelajari deh tuh buku.Owh..gitu cara meghiasnya.  Yuk…mari kita buat.

Begitulah hasil akhir perjuanganku bikin kue kering hias, lumayan…maksudnya lumayan pegel hehe.  Aku masukin deh ke tabung mika kecil, trus bagi-bagi sama temen-temen agna.  Masih dalam rangka b’day nya agna.

Ayo bikin mom…gampang ko

Kalo ga mau repot boleh pesen ko sama bundanya agna.