Idul Fitri 1432 H

Alhamdulillah masih diberikan nikmat menjalani ibadah shaum dan menikmati hari raya idul fitri.  Semoga masih bisa bertemu dengan ramadhan yang akan datang aamiin.  Ramadhan tahun ini alhamdulillah membawa berkah yang sangat luar biasa bagiku.  Masih bisa berkumpul bersama orangtua dan keluarga, diberikan kesehatan dan rizki yang cukup.

Sebenernya tahun ini mau cuti bikin kue kering, karena selain kekurangan tenaga kerja juga rencana mau mudik, khawatir keteteran.  Tapi tenyata ada yang bersedia bantuin bikin kuker, senengnya lagi asistennya mau nginep di rumah dan udah berpengalaman.   Alhamdulillah dimudahkan jalannya… orderan kuker banyak sekali (untuk ukuran pemula kaya aku mah banyak banget hehe).  Aku promosi di sekolah anya, tetangga di komplek, temen-temenku dan temen-temen kerjanya ibuku hehe…Targetku sih ga banyak, cuma 100 toples qiqiqi….namanya juga target Ternyata malah dapet orderan melebihi target ;150 toples…alhamdulillah yaa   Kuker yang aku buat semua sesuai orderan, setelah terima orderan baru deh dibuat kukernya.

Ada beberapa jenis kuker yang aku buat, dari kuker klasik seperti nastar, kastengel, putri salju, sagu, lidah kucing sampai kuker modern seperti choco stick, easy melt coco cookies, nutty flakes cookies, greentea cookies, fancy cookies dan lain-lain.  Semua kukernya dibuat dari bahan-bahan berkualitas, tanpa bahan pengawet.  Ada yang full butter, setengah butter dan full margarine (bl****nd) tergantung pesanan.  Fresh, halal, health and delicious…

Foto-foto di atas sebagian yang sempat didokumentasikan.   Tukang kue merangkap tukang foto, banyak kuker yang ga sempat didokumentasikan, karena keterbatasan waktu dan tenaga hehe…tapi sekali lagi alhamdulillah semua selesai tepat waktu, dan mudah-mudahan tidak mengecewakan semua customer.

Kepada semua teman yang sudah memesan kue kering, terima kasih banyak atas kepercayaannya, semoga tidak mengecewakan, mohon maaf atas segala kekurangan.  Selamat hari raya Idul Fitri 1 Syawal 1432 H, mohon maaf lahir dan batin.

food photography

Sukaaaaa banget lihat foto-foto kue atau makanan yang keren.  Padahal sebenernya makanannya biasa aja mungkin, tapi setelah difoto kok tampak menggiurkan dan kayaknya lezat sekali.  Terinspirasi oleh blog-blog keren yang foto-fotonya menggugah selera, jadi pengen bisa nih.  Pengen belajar food photography, tapi tiap ada yang ngadain kursus ga kesampaian terus.  Biasalah masalah waktu, dan bingung ninggalin anak semata wayang ini hehe.   Padahal ya….coba itu kamera nganggur di rumah tidak diberdayakan.  Kalau diseriusin kan lumayan tuh   Tapi apa daya cuma bisa pake asal-asalan, asal jepret, ga ngerti fungsi-fungsinya.  Akhirnya setelah maksa-maksa minta diajarin sama hubby (yang paling ga bisa klo disuruh ngajarin orang) bisa deh dikit (dikiiiit banget lho) pake kameranya.  Coba lihat hasil karyaku…

Setelah liat hasilnya….seneng banget, lumayan kalo menurut aku yang sangat amat amatir ini hehehe.  Jadi makin semangat belajar lagi (belajar yang bener ya maksudnya) trus makin semangat juga bikin kue-kue yang cantik, supaya tambah cantik kalo difoto.

wellcome back

here i’m…back to blogging.   setelah sekian lama berhibernasi :p akhirnya muncul lagi.  kemana aja bu? ada aja, di rumah masih sibuk ngurus suami dan anak.  masih sesekali bikin kue, tapi jarang didokumentasikan.   sempet terserang virus baking blue, sempet males dan ga percaya diri juga…haduuuuhh.  semoga mulai sekarang semangat terus, semangat ngeblog, semangat belajar bikin kue lagi, dan jadi full time mom yang selalu smart & berkarya…amin.

ini ada beberapa foto-foto lama yang belum sempet diupload, enjoy the pictures…^_^

kue kering ini dibuat lebaran idul fitri yang lalu, selain untuk konsumsi sendiri juga ada beberapa pesanan.  kue-kue kering ini memakai butter, selain rasanya enak aroma butternya juga sangat terasa, halal dan tanpa bahan pengawet.

i’m here…

Hai..long time no see udah lama banget nih ga pernah posting lagi.  Ga kenapa-napa sih, cuma lagi males aja hehe.  Tapi baking tetep jalan kok, jalan di tempat maksudnya hihihi.  Beberapa bulan yang lalu sempet rajin ikutan kursus tapi sekarang ini mau kursus lagi jadwalnya bentrok mulu.  Kemaren-kemaren sempet ada beberapa pesenan kue, dari temen n tetangga.  Lumayanlah nambah jam terbang, practices makes beter.  Betul kan?

Kursus butter cream

Akhirnya kesampaian juga kursus butter creamnya.  Padahal dah dari kapan tau pengennya.  Maklum deh cari waktu yang cucok susah banget.  Ga bisa ninggalin agna berhari-hari tanpa ada yang bisa dipercaya buat jagain (nenek agna, red).  Berhubung neneknya juga wanita karier yang sibuk hehe…jadi ga bisa setiap saat diminta dateng ke bogor buat jagain agna.  Ketemu juga akhirnya jadwal yang cocok di orange kitchen, cuma sehari, pas weekend so ada ayahnya yang bisa jagain agna.  Kursusnya di rumah teh uceu di Cimanggis, Depok.  Lumayan walaupun cuma sehari jadi lebih ngerti deh.  Ternyata emang beda ya, belajar sendiri sampe jungkir balik susah, pas diajarin langsung sama masternya baru deh ‘dong’ hehehe…  Sebenernya masih penasaran siy, masih pengen kursus lagi, next time privat kayanya lebih ok hehe.

Gimana penampakannya?not bad kan buat pemula mah hihihi…ini juga lumayan lho bikinnya sampe pegel2 tangan.  Emang mesti banyak latihan lagi di rumah, biar tangannya lebih luwes.  Thanks so much buat teh uceu n mbak ina.

my new hobby

Menyenangkan rasanya ketika kita menciptakan sesuatu dan berhasil. Hal seperti itulah yang aku rasakan saat membuat kue atau masak. Aku yang notabene ga pernah ‘ke dapur’ waktu masih single, mau ga mau harus berhadapan dengan urusan dapur ketika berstatus istri. Tentu saja yang direpotkan pasti ibuku, pasalnya setiap mau masak, ibukulah yg kerepotan menjawab telpon-telponku, konsultasi jarak jauh. Semakin hari, urusan masak memasak menjadi hal yang biasa bagiku. Dari yang rasanya tidak biasa, biasa sampai luar biasa sudah pernah aku coba. Padahal sih masakannya biasa aja, standar banget, ga pernah masak yang aneh dan repot hehehe…untungnya suamiku ga repot kalo urusan makan, yang penting masih hangat n fresh from the oven.
Akhir-akhir ini aku lg hobi banget bikin kue. Semua berawal setelah berhasil menaklukan kue kering, jadi makin suka dan penasaran pengen bisa bikin kue. Walhasil hampir tiap hari belajar bikin kue mulu. Mulai rajin browsing resep kue, menjelajahi food blog yang keren-keren, ikutan milis kuliner ncc, orange kitchen, dapur bunda. Sebenernya sih cuma member pasif, alias ga pernah ikutan nimbrung hehe, ga pede masih amatir.
Jadi makin terinspirasi, bikin kue yang enak dan keren-keren. Ternyata ga gampang lho, apa emang ga bakat ya?wkwkwk….Tapi aku ga putus asa ko, biar kata kuenya bantat n gosong….the show must go on hehehehe….semakin sering kita belajar pasti bisa.
Cayo!!!

Ini kue pertama yang aku buat, banana cake. Alasan aku buat kue ini karena pertama: suamiku suka banget banana cake, kedua: cake ini pake metode butter cake, yang menurutku mudah. Dan taraaaa………..itulah hasil dari kepedeanku, soal rasa lumayanlah, kalo tekstur dan tampilannya huaaaa…no comment deh .
“its ok bun” kata suamiku, namanya juga first cake, next time pasti lebih ok. Hehe luv ya yah!

agna b’day

24 November yang lalu my cute daughter agna ulang tahun yang ke-2. Sebagai bunda yang sangat sayang sama anak semata wayangnya, bunda coba bikin kue ulang tahun buat agna. It was my first time to decotared cake, huaaa deg-degan dong, bisa ga ya?…Bismillah deh.

agna bday cake

puding almond

macaroni schotel

BDCK ini pake lapis surabaya, hiasannya peke butter cream. Simple aja ko hiasannya, cuma pake boneka2 winnie the pooh n friends ditambah pager n rumah2an yg aku bikin dari white cooking chocolate. Sayang butter creamnya ko ga halus ya….tp rasanya c lumayan enak hehe…lain kali harus banyak latihan bikin butter cream lagi niy.

Selain bikin BDCK itu, bunda buatin goody bag buat di bagi2 teman2 agna kanan kiri. Isi goody bag-nya macaroni schotel, cup cake, candy coklat stik, puding gelas n susu.

brownies cupcake

Cape buanget tapi puas ko…hehe, lumayan skalian promosi ma tetangga kanan kiri, sapa tau ada yang suka trus pesen deh, ngarep.com…:)

my first experience

Selamat datang di dapurku…

Semua berawal saat lebaran yang lalu, coba-coba bikin kue kering dan hasilnya cukup memuaskan untuk ukuran pemula seperti aku. Pertama coba bikin nastar, berhasil dan enak. Dengan pedenya coba bikin yang lain sagu keju, brownies cookies, kastengel, putri salju. Alhamdulillah semuanya jadi kue :p dan enak hehe.. Saking semangatnya bikin kue, selusin toples ternyata masih kurang. Dari awal dah bilang sama mommy-ku “Bu…lebaran ga usah bikin kue ya, aku mau buatin buat ibu”. Pas banget deh, akhirnya kue-kue yg banyak itu sebagian aku kirim ke rumah ibu. And my mom says: enak..!yippi senangnya

Akhirnya aku punya cita-cita tinggi…pengen jadi tukang kue aja wakakak….baker wanna be deh :p Haha masih jauh kali ya?! Segala sesuatunya kan perlu proses dan saat ini aku sedang berusaha untuk menjalani proses itu. Salah satunya rajin uji coba bikin kue, dan hasilnya?..bantat?gosong?haha biasa itu mah yang penting tetap semangat!!